身陷在充滿各種污染源的現代人，有著設備多樣與華美潔淨的醫院，卻包裝著一項可悲的事實，現代人百病叢生、病苦不斷。當華麗的現代醫學科技，不再令人眩惑之際，不妨讓我們重拾古老智慧的教導。
例如佛陀開示的素食原則，以及西方“醫師之父”希波克拉提斯的素食訓誨等等，二千多年前東西方不約而同的健康智慧，透露著素食與修行的奧秘，是每個追求身心健康者，不能忽略的重大課題。
素食是修行順利成就的秘方之一。因為許多修行的奧秘與素食相契。人與生存環境，與浩瀚的宇宙之間，彼此有密切的關係。宇宙至高的境界，就像一片無止境的喜樂與寧靜之洋，是一種最精細微妙的力量，也是愛、和平、純潔和喜悅的呈現。
當這種力量充滿大自然時，周遭的環境是歡愉、寧靜、清爽而有精神的。而審選所吃的食物，將會意想不到的滋養身心，幫助我們身體健康和心靈純淨、平和。
我們所吃的食物，由於性質的不同，對人體也有不同的影響，許多專事修習解脫道或靈修的修行者，莫不提倡素食。
因為所有的類、水果、蔬菜（蔥、蒜、薤除外）、豆類、乳類等植物性食品，能創造一個純淨的身體及神經系統，使我們獲得深沉的醒覺與喜悅，身體變得很健康、純潔、輕鬆和精力充沛，而且心靈很平靜、受控制而感到快樂。所以素食是符合宇宙生息自然法則下的生存方式，若想要與宇宙偉大的力量相融合，了解生命的意義與方向，素食是很好的善巧方便。
一、吃素能清淨八識田
清淨的身與心，才能感受到宇宙的奧秘，承受宇宙能量的融合。清淨的身對飲食要求非常重要，素食能讓身體變得輕鬆、舒暢，當身體在比較純淨的狀態時，心念較易調適。
“萬法唯心造”，心才是器物世間創造的源頭，所以當心念如是想時，其實在法界已經千真萬確“存在”，只是器物世間一時還無法顯現而已。只有心念被導正了，器物世間才有可能被導正，慈悲的心念，正是最強的能量，最大的正念。
許多業力的種子，都含藏在八識田中。尤其最重的業是殺業，有許多的怨氣、嗔恨之氣都結集在當中。吃素可以中止再與眾生結殺業的機會（不論是親手殺或間接殺）。如此不再向八識田中丟擲惡業的種子，自然能夠遂漸滋長純淨、祥和的善業種子。
所以許多修行的觀想內容，多半是法界實相，如淨土、佛、菩薩、光等，這些都是證量顯現後自然而然會現前的境界。如此觀想，可以清淨八識田，讓修行人有所提升。所以不吃肉食，不論身或心方面，對於八識田的清淨都很有幫助。
二、吃素能讓氣脈暢通
氣脈與我們的健康有莫大的關聯，只要氣脈暢通，此人必定非常健康，同時此人也是修行有成就的人。為什麼呢？因為氣脈的暢通與否，與業力有莫大的互動因素。
中脈是業力的儲藏所，惡因就是氣脈不暢通的原因。當氣脈的業障全部淨除時，便可離開大幻化網，離開三界。白業越多，氣脈越暢通；相反的，黑業越多，氣脈越不暢通。而修行正是要不斷的增加白業，減少黑業，所以當氣脈越來越暢通時，健康與修行都得到了進步。
吃素，正是減少這些黑業累積在氣脈的機會。因為當動物將被宰殺時，由於恐慌、害怕、憤怒之氣充塞在肉身中，若吃下了這些肉，等於是吃了許多的黑氣進入體內，對於身體的健康或是心靈的純淨、穩定沒有絲毫的幫助。行善越多，善因儲藏進中脈，氣脈就越暢通，所以行善可以淨除氣脈。
吃素是慈悲自己及別人的善行。一切的行善，都能帶來中脈的暢通。金剛經說：“修一切善法，即得阿耨多羅三藐三菩提。”，也就是中脈全部暢通，也就是出三界，也就是究竟成就。“心氣不二”，慈悲的心、愉快的心情是幫助氣脈暢通的重要法則。只要心清淨了，氣脈也就跟著暢通無阻。
三、吃素能讓磁場祥和
一個人所散發出來的氣，能夠感召不同的磁場狀況。氣有多種，最起碼可以分為黑白二種，也可以說是清、濁二種。黑業就感召黑氣，即濁氣，亦即業劫氣；白業就感召白氣，即清氣，亦即智慧氣。心氣不二，智慧開展，一樣能夠感召白氣，慈悲開展，一樣可以感召白氣。
一個人周遭磁場就是業力的顯現。《大乘入楞伽經》中“食肉之人，眾生見之，悉皆驚怖‧‧‧；食肉者，身體臭穢，賢聖善人，不用親狎‧‧‧；食肉者，諸天遠離，口氣常臭，增長疾病，易生瘡癬。”所以吃素可以感召吉祥平順，因為散發出的是善的磁場，自然匯聚善的氣氛。
四、吃素容易入定
入定的狀態是身心呈現一種安穩、放鬆的狀況。氣脈暢通，身自然放鬆；業力干擾少，妄念少，心自然容易安定。吃素，可使身心避免受到混濁之氣的干擾，而趨向穩定、純淨、寧靜，和宇宙祥和、喜悅的脈動相符，自然容易入此定境當中。
定境是平和、安穩的，和殺生的暴戾之氣、痛苦哀嚎不同。
定境是充滿喜悅的，和殺生的驚恐、不安不同。
定境是充滿光明的，和殺業的黑暗、下墮不同。
吃素，正是帶我們的身心走向平和、喜悅、光明，因為我們的生存不是藉著它人的生命換取來的。血液中流著的是心安理得的安然，而不是暴躁不安的焦躁，自然容易進入與大自然同步的醒覺當中。
五、吃素長養大悲三昧
慈悲，是一個修行人最重要的美德。可以說越高的法門，就越需要慈悲的人才能成就。怎麼說呢？當一個人慈悲時，整個的身體都呈現出非常柔軟的狀態，所以我們常常聽到柔軟與慈悲合在一起，因為事實上身息心是互相影響的，當心慈悲了，身自然就柔軟，故柔軟慈悲，不只描述了心，也描述了身的狀態。
吃素，正是慈悲的另一種呈現。因為一切眾生從無始以來，在生死中輪迴不息，沒有不曾作過父母、兄弟、眷屬乃至親朋好友的，甚至輪迴成鳥身、畜牲等的。因為愍念一切眾生與自己都曾互為眷屬過，每一位眾生的生命和自己一樣珍貴，都會怕痛、怕死，而肉都是從生命體來的。
由此不忍之心而吃素，加上素食本身，對於身體就有潔淨的滋養作用，藉由身心兩方面的配合，素食將可成就一位修行者，遍滿大悲無量心行的三昧禪定力，深深沐浴在慈悲的喜悅中。
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